为什么我们没有安全感

为什么我们没有安全感

[过去国内的食品企业有70%~80%是10个人规模的小企业，这些小企业留下了很多安全隐患，而它们一旦出事打击的是整个食品行业的信心]　　我和所有的消费者一样也没有安全感。这和我的专业没有关系，在这里，我作为普通的消费者就“为什么我们没有安全感”这个话题谈一些自己的体会。

为什么对政府部门没有信任？第一是政府部门的懒惰性，造成了政府部门本身能力更加有限。第二是一些官员的贪污和欺骗。对于这样的官员我们还有什么信任感呢？第三是消息不对称，政府部门对公众问题的处理缺乏透明度。比如说食品，民众就有好多信息是不知道的，只有生产者知道。因此消费者就只能凭经验去判断。有时候吃了之后都不知道安全不安全，也只能靠对品牌和企业的信任。而如果企业做不到信息透明，那么大家也就没有安全感。　　除此之外，国内的相关法律法规也不够健全。透明度和知情权应该是落实在法律上，因此法制的建设还需要进一步完善。现在国家陆续清理并公布了关于食品标签、食品添加剂等的强制性标准，还有企业必须公布投诉和赔偿机制，这些内容的公开会让消费者有更多安全感。　　除了法律法规还不完善，比如社会信用体系的建设等也有待加强。我国的食品安全法正在修改，“企业负责人是第一责任人”这些规定也能给更多消费者带来信心和安全感。　　政府层面之外，企业的诚信也令人堪忧。过去国内的食品企业有70%~80%是10个人规模的小企业，这些小企业留下了很多安全隐患，而它们一旦出事打击的是整个食品行业的信心。这也是对消费者信心和安全感的打击。　　以前专家会说，你要买正规的食品和大公司的食品就安全了。结果三鹿事件一出现，那么大的公司都会出现这种事故，就击碎了消费者的信任，产生了空前的危机。这一次的福喜事件更是雪上加霜，让消费者对跨国企业都失去了信心。　　这对食品行业来说是一个灾难，食品安全是全行业的事，需要大家一起来努力。重塑消费者对食品企业的信心就需要企业把诚信作为立身之本，要知道食品行业本身就是一个道德行业。　　还有，要注意安全感的孵化因素，中国的民族和社会文化中存在不信任的因素。在风险社会中，人与人之间总是要提防着，比如，“防人之心不可无”、“知人知面不知心”。而当今社会上道德的缺失也是没有安全感的因素。一个老人倒在地上要不要扶，这本来不是问题，现在却成为了一个问题。现在各行各业的欺骗行为也让很多消费者抱怨，我觉得这是社会的原因。　　当然，消费者对欺骗也是有选择的。比如说买盗版的光盘，买到了很高兴，消费者对这样的欺骗是接受的。其实整个社会在今天的转型期都会有特点，我们不仅仅应该要求食品的从业人员都要诚信，而应该是所有的人都应该诚信。　　现在有人说中国人是土豪，我定义的土豪就是有钱没有文化。“十年树木”可以说是土豪，但是“百年树人”是有了知识的积累，有了知识之后人的素质才能够提高，也才能够做到诚信。　　总体而言，经过了多年的努力，国内大部分的企业都还是良好的，食品安全的水平也不断提高。但是给我们消费者的感觉却是食品安全在不断地下降，因为自己没有一个判断的能力，当没有判断能力时就容易人云亦云或者“宁可信其有”，这也加剧了消费者没有安全感。　　当一个东西你不能够确定它是否安全的时候，就会觉得存在风险。当你能够把握的时候就会觉得安全。比如说，转基因食品对于很多人来说是不安全的，但对于我来说却会比普通食品更安全，因为我知道转基因的原理，而不会去相信那些被妖魔化的信息。所以知识是拥有安全感的重要因素。如果你没有安全感，很有可能是因为缺乏某一些知识。　　因此，我认为，要提高国人的安全感需要政府不断进步，在法律法规和勤政、廉政能力上都有所提升。政府肩负着最大的责任，责无旁贷，我在这里批评政府也是为了政府能更好地进步。　　其次，要提高国民教育的水平，提高生产者和消费者的知识与素质。这样才能拥有判断与规避风险的能力，才能够感觉到我们没有那么危险，即便是危险的也能够规避。比如美国和德国，最近发生了死亡几十人的食品安全污染事件，但都能淡定处理。因为他们知道自己能够规避以后的风险，所以就没有那么紧张。　　第三，加强法制建设。要建成一个法制社会并且依法办事，社会才会进步。法律意识在中国还是相对淡。国外对待法律有很强的敬畏心，有法的社会才是一个有秩序的社会。对于中国而言，有了法律之后如何做到有法可依也是一个挑战。　　食品行业是一个道德的行业。我们要从福喜的事件中学到教训，诚实做人、老实做事才能重塑企业在消费者心中的信心。只有这样，人们才会更有安全感。

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