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萝卜回锅肉的做法-【资讯】

发布时间:2021-07-13 16:11:35 阅读: 来源:支架厂家

“当你听到萝卜与五花肉的时候,是不是想到了红烧肉?萝卜炖肉也是经典味美的菜肴。萝卜炒肉片也是不错的,可以试试,特下饭,也比炖的香。

食材:五花肉250克、白萝卜400克。

辅料:薄皮辣椒2只、姜2片、洋葱1小块、香叶2片、八角1只、蒜3瓣、红烧汁1汤匙、生抽1汤匙、精盐少许、菜籽油适量。”食材明细主料五花肉250克白萝卜400克辅料薄皮辣椒2只姜2片洋葱1小块香叶2片八角1只蒜3瓣红烧汁1汤匙生抽1汤匙精盐少许菜籽油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度萝卜回锅肉的做法步骤1锅中烧开水,加入姜葱,五花肉皮朝下,水开后煮二三分钟,约七八成熟。看五花肉厚度。以筷子能插入即可。捞出来过凉水后切片。2萝卜去皮切小片。不要太厚,当然厚了要炒的时间长一些。其他洋葱、辣椒切小片。蒜为整粒。3锅中加少许油,只要一点点,加入五花肉煎一煎至两面微黄,将肉拔一边,加入洋葱与姜,香料、蒜头炒香。4加入萝卜片不停翻炒,萝卜片遇热后,会有水分渗出,不需要加水,看萝卜变软。5加入适量红烧汁、生抽炒匀,继续翻炒,再加入盐炒至入味。6萝卜炒至软熟、偏干就差不多了。最后加入辣椒片炒匀即可出锅了。如果有香菜或是蒜苗可以加一些进来,不喜欢可不加。是不是很简单呢?特别的下饭哦,是下酒菜,也是下饭菜。7确实很好吃呀。小窍门萝卜切薄一些炒起来省时。来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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