推荐几道特色美食，希望你们喜欢

推荐几道特色美食，希望你们喜欢

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。

材料：鸡，冬笋，鲜香菇，干枣，葱白，姜，八角，酱油，黄酒，冰糖，味精。

将鸡剔去脊骨后切成小块，放入开水锅中焯一下，除去血水。葱白切段，冬笋切长五厘米、宽两厘米、厚一厘米的厚片，放入锅中用热油炸一分钟，香菇洗净切片，红枣洗净去核备用，将砂锅洗净，放进鸡肉、冬笋、香菇、红枣、葱白，加入适量酱油、味精、黄酒、冰糖、八角、高汤适量，将砂锅置火上，用小火煨50分钟即可。菜色呈金黄，肉嫩，营养丰富。

材料：猪蹄，板栗，泡发香菇，姜，蒜头，生抽，盐，酒，糖，小茴香，八角，陈皮，花椒。

将猪蹄清洗干净切大块，把猪蹄焯水后捞出晾凉。晾凉的猪蹄加生抽，料酒拌匀腌制一下。板栗去皮洗净。炒锅加入适量的油，八成热的时候，将板栗下锅炸约一分钟盛起待用。将腌制过的猪蹄下锅，炸至表皮有点发黄盛起。锅中留底油倒入姜葱煸香，下入猪蹄，加水盖过猪蹄，下入切好的冬菇，盐、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陈皮一起，大火煮开转小火炖一个小时。加入板栗再焖30分钟即可。这个菜香味浓郁，猪蹄软糯可口，非常好吃。虽然各家的做法不同，不过，基本上都会用上板栗和一些香料。

材料：鸡肉，虾仁，火腿肠，鲜香菇，马蹄，猪网油，料酒，小麦面粉，鸡蛋，大葱，味精，香油，白酱油，咖喱，胡椒，植物油。

将鸡肉、虾肉表面水分吸干，分别剁碎，马蹄切细末挤干水分，火腿肉、香菇切碎，葱白切碎。以上各材料一起装入大碗，打入一个鸡蛋，加白酱油、料酒、味精、咖哩粉、胡椒粉拌匀成馅料，分成适量几份。鸡蛋一个与面粉搅拌成面糊。将猪网油切成十厘米方块。每片抹上面糊后，放入馅料一份，中心插一根筷子截成相应长度裹成鸡腿，制成龙凤腿生坯。油锅置旺火上，倒油烧至六成热时将生坯逐个下锅，炸至金黄色捞起沥干油后淋些香油或撒上自己喜欢的干料即可。外酥里嫩，质松嫩，味香醇，形似鸡腿。

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