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【新闻】什么人不适合吃鲤鱼黄花垫柳

发布时间:2020-10-18 16:17:32 阅读: 来源:支架厂家

什么人不适合吃鲤鱼

鲤鱼含有丰富的营养,有人却不能吃。什么人不适合吃鲤鱼呢?下面中国吃网为你介绍什么人不适合吃鲤鱼。

什么人不适合吃鲤鱼?

从中医角度,禁忌-风热者慎服。(《食疗本草》:鲤鱼,可去脊上两筋及黑血,毒故也。)

凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼热性大补,刚做完这手术的人不适合吃鲤鱼。肝炎不能吃鲤鱼。对鱼类、海鲜类,过敏者不易服用。感冒期间不能吃,服用中药天门冬时不宜食用。

什么人不适合吃鲤鱼

食物相克:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

提示一下,吃鲤鱼的时候不要在吃咸菜,对身体不好,而且很容易引起消化道肿瘤的。脊上两筋及黑血不可食用,不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品。所有的鱼胆都含有对人体有害的毒性成分,千万不要吞食鱼胆。

鲤鱼的营养价值

鲤鱼含有丰富的营养,尤其是高质量蛋白质的含量最多了,还有一些维生素的矿物质,吃鲤鱼要注意鱼刺太多。还有处理鲤鱼要清理掉鲤鱼身体上的一些苦涩物质,稍微制作不好吃的话对味道就非常辛苦。

营养成分:鲤鱼鳞有十字纹理,尾鳍有红色。肉含蛋白质(20%),脂肪,碳水化合物,维生素a,维生素b1,维生素b2,维生素c、维生素b5等,以及矿物质钙、磷、铁。另含组织蛋白酶及十几种游离氨基酸(为美味的主要成分)。

食物药性:性味甘平无毒,功能:利水消肿,安胎通乳,治欬逆上气,反胃吐食,妊娠水肿,胎动不安。

哪些人适合吃鲤鱼?

鲤鱼一般人都可以食用的,尤其是一些身患疾病的人最适合吃了,比如适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

推荐鲤鱼汤

功效:利水消肿、通乳下气。适用于水湿内盛、水肿胀满、泄泻、小便不利,以及黄疸、妊娠水肿等病症者食用。

原料:鲤鱼1条(约600克),玉兰片50克,香菇50克,番茄50克,菜心50克,鸡油50克,精盐、味精、料酒、茴香各适量,葱、姜、蒜各10克,植物油500克(实耗50克)。

制法:先要洗净鲤鱼,剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;番茄用开水烫过,去皮切斜块;菜心用开水烫一下。将炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至6成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟;拣去调料,放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。(来源:金银岛综合整理)

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