代表客家风土人情的美味

代表客家风土人情的美味

在各式各样的广东菜中，客家味一定是你不可缺少的美食。客家菜特别的讲究烹饪方法，制作技巧，食物本身的味道，有没有原汁原味的口感。听到这里你应该就知道小妞为什么要强烈地推荐了吧。今天小妞鸡和你们超级特别的客家美食，不知道有什么好吃的客家菜的话，就接着看下去吧。

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花雕鱼

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花雕

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花雕鱼

花雕鱼真的是很难让人不爱的美味，其中也是小妞吃到超级美味的鱼就。这道鱼其实是使用了清蒸加上淋油的方法来进行制作的，并且是把鱼刺挑的特别的干净，最后会用一勺热油淋在上面，一片一片洁白油亮的鱼就好像是自带闪光一样，让人忍不住的要流下口水。将鱼肉蘸上些许的酱汁，你会感受到在嘴里会有一种咸香鲜嫩的口感在嘴里游荡，最重要的就是没有一点的腥味，咸香可口。拨开鱼肉，你会发现在下面其实是有更加宝藏的美味，清蒸的丝瓜、木耳、百合，居然一道养生清润的素菜隐藏在下面。如果你是喜欢吃鱼的话，那你就一定要去品尝一下这道美味。

柴火焖牛仔肉

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柴火焖牛仔肉

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柴火焖牛仔肉

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柴火焖牛仔肉

柴火焖牛仔肉是属于客家的一道天然菜，也是一道浓香味十足的美味。主要用的是小黄牛的肉质，然后通过最为传统的农家土灶柴火烹饪方法来进行焖制。并且是需要两个小时的熬制，这样一盘热气腾腾，冒着浓郁香气的牛仔肉就烹饪出来了，里面的肉质可以说是超级的香，嚼起来鲜嫩爽滑，而且鲜甜的酱汁味也特别的可口，咸香入味，简直就是已经吸饱酱汁的状态，牛皮吃起来是一种非常Q弹的口感，满满的胶原蛋白的口感真的是无敌的美味。

田螺肉

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田螺肉

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田螺肉

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田螺肉

田螺肉是一道具有特色的佳肴，也是必吃的美味，里面的田螺是特别大颗的一种类，而且里面的螺肉也超级的饱满入味，看着就已经特别的有食欲了。田螺是有一种特殊的香气，里面的螺肉轻轻一挑就可以一整串的出来，丰富的肉质吃起来就已经让人特别的满足。鲜味浓郁，真的是可以一个接一个的吃，也是越吃越过瘾的美味，咸香爽口的味蕾享受真的是太棒了。

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