泥鳅含钙超牛奶!5营养常识惊呆你
在日常生活中,说到补钙我们脱口而出的就是牛奶;说到护眼想到的就是胡萝卜和绿茶。这一系列的事实就说明你对食物营养有一定的了解,但并不深入。近日,美国一载文刊出让你大吃一惊的5个营养常识,一起来看看吧。
泥鳅比牛奶含钙多
缺钙不但会危害骨骼健康,还会导致失眠甚至脾气暴躁。营养专家建议,19~50岁的成年人钙的摄入量为每人每天700~1000毫克。不可否认的是,牛奶是很好的补钙食物。一袋牛奶(250克)含260毫克钙,虽然看上去很可观,但也少于1份100克泥鳅所含的299毫克钙。
土豆和芋头比香蕉更补钾
钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,并降低血压。世界卫生组织建议,每人每天应摄取3510毫克的钾元素。在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如此。有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低于香蕉。
丁香和薄荷比红葡萄酒更护心
此前已有多项研究发现,红葡萄酒可提高好胆固醇水平,进而有助于降低心脏病和脑卒中的患病风险,而让红葡萄酒发挥健康功效的主要成分是多酚类抗氧化物质。每100毫升红葡萄酒中含101毫克多酚,但相同重量的丁香含15188毫克,薄荷含11960毫克。此外,八角和可可粉分别含5460毫克和3448毫克。
绿叶蔬菜比胡萝卜更护眼
胡萝卜有助护眼,因为其富含的胡萝卜素能在*内转化为维生素A,有助预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜不但富含胡萝卜素,还含有叶黄素和玉米黄素,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,保持视觉灵敏与清晰。
甜椒维生素C含量是橙子的2倍多
美国食品和药物管理局建议,每人每天应摄入60~90毫克维生素C。数据显示,每100克橙子含维生素C33毫克,而甜椒含72毫克。
看完以上让你大吃一惊的五个营养常识,你是否觉得自己out了呢?
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