它是外卖里“最脏”的一种美食

它是外卖里最脏的一种美食

随着社会的进步，人们工作比较繁忙，所以经常不会在家吃饭，就会在外面吃点外卖，但是我们都知道，外面的餐馆很多其实都不合格，一份外卖基本20分钟就给你送过来了，真的很没有保障。它是外卖里最脏的一种美食，外卖小哥都嫌弃，却有很多人爱吃！它就是一些速冻的食品，比如我们平时点的速冻丸子，速冻饺子，肉食等，能做这么快基本都是速冻的，所以千万别点，我们可以点一点现做的，比如麻辣烫，今天小编给大家带来的是黄焖鸡米饭，十分的美味，下面就和小编一起来学学习下它的做法吧！

黄焖鸡米饭

配料：

三黄鸡半只、柿子椒两个、红椒两个、料酒两勺、姜几片、香菇4朵、土豆两个、精盐适量、蒜几瓣、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、黄酱一勺

烹饪步骤：

1.三黄鸡剁成小块，倒入锅中，加姜片、料酒焯水，沥干备用。

2.锅中放入少许油，烧热后将鸡块倒进去，翻炒至鸡块微微收紧。

3.加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱。

4.充分翻炒均匀，让鸡块均匀上色。

5.青红切片，土豆去皮洗干净，切成滚刀块，香菇用清水泡发，切成片。

6.香菇片、土豆块都倒入炒好的鸡块中。倒入泡好的香菇、土豆块。

7.将所有的食材都炒均匀。

8.倒入两碗清水，水量不要太多，没过所有的食材即可，加入一勺盐，盖上锅盖，烧15分钟左右。

9.大火烧开，转小火炖15分钟后，打开盖子，放入青红椒片，烧至稍微收汁就可以了。

10.烧好的黄焖鸡色泽诱人，香味四溢，迫不及待地夹起一块塞入口中，肉质太鲜嫩了！汤汁一定不要收得太干了，留着点汤用来拌米饭真是太香了！

11.盛出一大碗饭，舀一勺鸡块，再淋上一大勺汤汁，太好吃了，真是停不下来！我家儿子每次都能多吃一碗饭呢！

烹饪小贴士：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

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