上桌秒抢的几道家常菜，下酒下饭

上桌秒抢的几道家常菜，下酒下饭上桌秒抢的几道家常菜，下酒下饭，美味简单，好吃的停不下筷子蚝油豆腐材料：豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量做法：1、准备好材料2、豆腐切成均匀小块3、青红椒洗净去蒂切成小粒4、坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用5、留少许底油，倒入豆腐块6、加适量冷水7、慢火煎制豆腐八分熟8、倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色9、最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了剁椒肉末蒸豆腐食材：内酯豆腐1盒、猪肉末50克、剁椒20克、郫县豆瓣10克、小葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙+1/2茶匙、老抽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙；1.肉末中加生抽1/2茶匙，料酒1/2茶匙，老抽1/4茶匙，香油1/4茶匙拌匀；剁椒、郫县豆瓣切碎；2.豆腐切片，码在盘中，开水上锅蒸2分钟；热油中下入肉末炒散；再下姜蒜末、剁椒和郫县豆瓣煸炒；3.倒入1汤匙生抽、1/2茶匙蚝油和1汤匙水淀粉，汤汁收浓后关火；浇在豆腐上，撒上葱花【盐菜油豆腐蒸肉】要准备的食材有：油豆腐、盐菜、五花肉，分别洗净切好。热锅倒入适量食用油，放入五花肉煸炒至微黄。放入油豆腐炒匀，接着放入适量盐、生抽、料酒炒匀。放入盐菜混合炒匀，装入一个大碗中。入蒸锅，大火蒸一两个小时即可。

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