番茄炒鸡蛋最为简单实用的一道美味

我们每天都会做各种各样的食物来吃，每天在做饭的时候都会感觉今天不知道要吃什么，那么有没有特别拿手的好菜呢？其实我们在吃东西的时候能够想到的一道百吃不厌的菜其实也就是番茄炒鸡蛋了，这个是我们比较常见的，也是经常吃的，不管是吃米饭还是吃面条都是非常喜欢吃这个菜的，这个不但好吃并且还是非常的好做，很多人爱吃才是最为重要的，番茄炒鸡蛋的营养很高，吃起来口感也不错的，番茄炒鸡蛋做起来非常的简单，主要的问题就是挑选食材的环节，首先我们挑选比较好的番茄，如果你挑的番茄不好的话，那么你就别想做出很好吃的番茄炒鸡蛋，最好番茄就是自然长红的番茄，这种的番茄表皮光滑，摸起来软软的，其实这个就是自然长红的番茄的一个特点，我们只要是记好了这个特点，调到天然的自然长红的番茄也就不难了。挑选的鸡蛋的话，主要是看鸡蛋的表皮是否光滑，有没有黑斑点，有黑斑点的鸡蛋最好不要食用，因为这个鸡蛋的表皮不光滑的有异物的话，那么就说明这个生蛋的鸡是不健康的，所以这样的可能有问题的鸡蛋我们就不要吃了，其次还有那种放置的时间长的鸡蛋也不可以用，时间长了鸡蛋会变坏的。在做的时候先把番茄给洗干净，最好是用流水来洗，这样就可以保证番茄可以洗的非常干净，然后把番茄给切成小块，如果你不嫌麻烦的话可以把番茄去皮，这样炒出来的菜是更加的美味，有些人在吃番茄炒鸡蛋的时候就非常的不喜欢吃番茄的皮。之后我们把挑选好的鸡蛋拿出来，打在碗里，放点调料基本就是按照自己的口味来放调料，一般情况下都是放入盐、味精、鸡精等调料，然后把鸡蛋用筷子打允，然后开始添油锅，等锅里的油热了，之后就倒入自己打匀的鸡蛋，这样马上鸡蛋就虚起来了，之后放入番茄然后炒熟就可以了，这么简单的美味我们都是可做来吃的。

TAG标签：